Один из аргументов алармистов, выступающих против «опасных» пищевых добавок, заключается в том, что большие злые пищевые корпорации в паре с регулирующими органами знают всю правду об опасности какого-то красителя, подсластителя, эмульгатора, стабилизатора, консерванта (сюда можно подставить нужную добавку). Знают, но не хотят раскрывать правду о том, что это вещество вызывает рак, дегенеративные изменения, эпилепсию, врождённые пороки развития (сюда тоже можно подставить заболевание по вкусу). Не хотят раскрывать правду, потому что зарабатывают огромные деньги на своих продуктах. Деньги, на которые подкупают всех: СМИ, исследователей, органы власти. Логика примерно такая. Но тогда как объяснить, почему, например, одна злая корпорация убрала из напитка Coca-Cola экстракт коки, а другая злая корпорация перестала добавлять цитрат лития в 7 Up? Почему в США запретили цикламат натрия, сафрол, кумарин, с десяток искусственных красителей? Почему в Европе запретили бромат калия, азодикарбонамид, бутилгидроксианизол и — совсем недавно — диоксид титана? Почему корпорации, вместо того, чтобы спокойно зарабатывать свои миллиарды, вынуждены тратить миллионы, чтобы постоянно менять составы своих продуктов, идя на поводу у покупателей, которые хотят «чистые этикетки»? Почему государственные органы массово отзывают пищевую продукцию с рынка даже за неправильную маркировку? Почему процветают адвокатские конторы, которые помогают гражданам подавать судебные иски даже за простые пищевые отравления? Все они могли бы вместе продолжать скрывать правду, травить граждан и обогащаться. Вместо этого почему-то постоянно проводят проверки безопасности старых и новых пищевых добавок и выводят их из списка разрешённых. Верните формальдегид в шоколад, ацетат свинца в вино, серную кислоту в уксус, рыбьи глаза в чёрную икру!