Мой самый простой аргумент-ответ на вопрос «почему нельзя верить нутрициологам?» Потому что они однобоко гуглят. Посмотрим на простой пример. Любой нутрициолог вам расскажет, что лимон, брокколи, чеснок, тёмный шоколад и лосось очень полезны для здоровья. Так? Так. Так, да не так. Прямо перед самым носом есть куча информации о том, какой вред приносят эти продукты. Только мышку протяни. И вся правда откроется. Так-так-так. Прошу: пять самых «полезных» продуктов, которые оказались тихими убийцами. Лимонный сок повышает риск меланомы! Брокколи раздражает желудок, приводит к гипертиреозу, заставляет толстеть, терять волосы и раздувает лицо! Чеснок усугубляет вагинальные инфекции, головокружения, кровотечения, диарею. А ещё он вреден для печени! Тёмный шоколад тоже оказался тёмной лошадкой. В нём тупо содержится кадмий, от которого проблемы с костями, почками, но главное – опять риск рака! Лосось тоже подвёл, потому что учёные выяснили ещё 10 лет назад, что омега-3 повышает риск заболевания раком! И что делать? Нельзя так просто отмахнуться от заявлений со ссылками на английском. Что же получается: раз общепризнанные «полезные» продукты оказались «вредными», может быть, общепризнанные «вредные» продукты окажутся «полезными»? Но тогда не окажется ли нутрициология, которая рассказывает про пользу полезных продуктов и вред вредных, необъективной и предвзятой?