Когда мы в собственной стране начали опасаться синего и жёлтого цветов, особенно объединённых в геометрическую форму, то естественной потребностью многих россиян по прибытии в Тбилиси оказывается помощь украинским беженцам. У себя на родине даже словом не у всех получается поддержать, а за границей можно реально помочь! А помогать есть кому. В Грузии несколько тысяч беженцев. Им нужно жильё и лекарства, подгузники и прокладки, коляски и кроватки, бритвы, ботинки и, конечно, еда. Здесь работают несколько волонтёрских организаций, которые стараются обеспечивать людей всем необходимым. Вместе с волонтёрами я отправился покупать еду: крупы, крупы, крупы, печенья, сахар, подсолнечное масло, каши, консервы. У организаций пометки: НЕ СКОРОПОРТЯЩЕЕСЯ Вот все и приносят сотни килограммов углеводов и немного белков в виде консервированных мяс и рыб. Но делать так совершенно необязательно. Одно дело, когда christianaidministries.org или www.islamic-relief.org отправляют посылки-коробки сирийским беженцам из расчёта пропитания на 3-4 недели. В таких случаях все продукты должны быть минимально подвержены развитию микробиологической флоры. Другое дело, когда люди приходят к вам практически на ежедневной основе. Вы можете и должны давать им еду, максимально соответствующую рекомендованным нормам по питанию. В пайке должны быть все продовольственные группы. И сам паёк может перестать быть солдатским сухпайком, а стать цивильной продуктовой корзиной. Для этого я попытался разработать тестовый её вариант, чтобы она отвечала физиологическим нуждам несуществующего среднестатистического человека. Получилось, что корзина состоит из 2 яблок, 2 апельсинов, 3 морковей, 1 головки цветной капусты, 1 кг сосисок, 500 гр макарон, 1 плитки шоколада, 300 гр сыра. Это лишь один из возможных вариантов, который в таком виде закрывает ежедневные потребности двух (даже двух с половиной, может быть этой половиной может быть целый ребёнок?) людей в калориях, но главное – в макронутриентах и волокнах. Стоит такая корзина около 30 лари. Это около 600 рублей. 300 рублей в день, чтобы другой мог питаться как человек. После 3 месяцев макарон и риса свежий фрукт дорогого стоит. Понятное дело, что многие люди во время стресса хотят больше еды, возможно, больше еды жирной и сладкой. Понятное дело, что необходима ротация, где вместо моркови будет огурец, вместо яблок – груши, а вместо сосисок – яйца и бычки в томате. Понятное дело, что нужно отдельно растительное и сливочное масло, соль и сахар. Главное сейчас – это перестать заваливать беженцев калориями из углеводов и начать кормить их максимально свежими разнообразными продуктами. Хотя, конечно, баночку сгущёнки никто не отменял.