Почему нам нравится сладкое, мучное и жареное? Когда человек научился добывать огонь и обрабатывать пищу, получил большое преимущество в выживании: обработанные продукты безопаснее и легче усваиваются. Поэтому вкус и аромат дымка нас привлекает, а пища приготовленная на открытом огне — кажется вкуснее. Сладкое в изобилии было доступно ограничено по времени - период урожая. Дальше наступала зима с кое-каким количеством запасов сладостей в заготовках, которые заканчивались примерно к весне. Не то, чтобы зима сейчас не наступает, но перебоев со сладким у нас не бывает, а мозг все ещё поощряет «съесть впрок». Адекватный взгляд на правильное питание с научным вайбом на канале @nii_pp