​​С вами на связи диетолог @yourhealthyway и сегодня мы поговорим о ШОКОЛАДЕ. Кто же его не любит?

Ни с чем не сравнимый вкус, божественный аромат с мега историей и таким же большим количеством поклонников.
Сегодня нам предложен огромный выбор этого продукта. Шоколад важен и нужен для нас. А полезен он тем, что улучшает иммунитет, укрепляет ССС ( сердечно сосудистая система),
уменьшает системные воспаления и так далее.

Но … Это зависит от качества и количества потребляемого продукта. Сейчас просто и доступно разложу все по полочкам.
Начнем с состава. Что же должно быть в качественном и полезном шоколаде?
✔️Какао продукты ( какао тертое или какао масса) не менее 85%
✔️Какао масло 50%
✔️сахар 15%
Все!

Конечно же процент какао продуктов может быть ниже 70% например. Но тогда и сахара и других примесей не меньше 30%. И риск негативного воздействия на организм человека при регулярном употреблении в разы больше. Плюс такой продукт имеет значительно выше ГИ.

При чтении этикетки важно не пропустить:
📍гидрогенизированное пальмовое или кокосовое масло
📍соя
📍какао-порошок
📍красители, консерванты, эмульгаторы
Кстати, какао-порошок( на самом деле, это продукт отхода от добывания какао масла) добавляют недобросовестные производители для удешевления конечного продукта вместо какао тертого. Это же касаемо и замены какао масла на кондитерские ( гидрогенизированные) жиры.

Такие добавки опасны пищевой аллергией,
дефицитом Омега-6, Омега-3 жирных кислот,нарушением метаболизма на клеточном уровне (неспособность получать питательные вещества и выделять токсины)
нарушением работы иммунной, эндокринной, ферментной систем организма, и так далее

Чуть не забыла... Даже супер шоколад можно употреблять взрослому человеку не более 20г в день. И не в качестве перекуса. А после основного приема пищи.
Как вам? Было полезно?

Еще в канале @yourhealthyway есть множество полезных статей о диетологии, нутриологии, полезные эко-тесты, и рецепты. Этот канал оздоровлении организма через питание, красоте “изнутри”, альтернативном взгляде на косметологию. Переходите, подписывайтесь. Всем рады 😉