​Я обожаю воки! Это беспроигрышный вариант по любому случаю: на праздник, для гостей, для красивого интересного домашнего обеда.
⠀
Готовить легко, калорийность смешная, а выглядит всегда достойно. Так что сразу в закладки. Рекомендую миллион тыщ раз!)
⠀
КБЖУ на 100 гр: 125/12/2/14
⠀
Ингредиенты:
⠀
♦️лапша, 200 гр (у меня обычно фунчоза, но можно брать любую: гречневую, рисовую, яичную и тд)
♦️стручковая фасоль, 50 гр
♦️болгарский перец, 300 гр
♦️морковь, 120 гр
♦️луковица, 70 гр
♦️2 зубчика чеснока
♦️куриное филе, 500 гр
♦️кунжут, 2 ст.л.
♦️соль, специи
♦️соевый соус, 80 мл
♦️1 ст.л масла
⠀
▫️Нарезаем полосочками филе, выкладываем в миску и заливаем половиной нашего соевого соуса. Оставляем мариноваться на час. Можно вообще оставить с вечера на всю ночь.
▫️Берём глубокую сковороду, добавляем немножко масла и обжариваем филе.
▫️Затем добавляем нарезанный лук. Обжариваем минут 5.
▫️Нарезаем или тонко шинкуем морковь. Можно натереть. Добавляем в сковороду.
▫️Теперь очередь перца – добавляем нарезанный и обжариваем минуты 3.
▫️Затем чеснок и стручковая фасоль.
▫️Жарим всё вместе до готовности.
▫️Эту сковороду отставляем в сторону. Или перекладываем овощи в большую миску.
▫️Пришло время лапши. Фунчозу просто заливаем кипятком на 3 минуты. ▫️Промываем и обжариваем в течение 5 минут. После этого вливаем в нее остатки соевого соуса и еще пару минут обжариваем.
▫️Объединяем лапшу с овощами, замешиваем и жарим пару минут.
▫️Перед подачей на стол посыпаем кунжутом.