НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

на 100грамм - 46.89 ккал
Б/Ж/У - 5.83/1.65/2.34

Ингредиенты:
Картофель — 1-2 шт
Грудка куриная — 1 шт
Яйца — 4 шт
Шампиньоны — 500 гр
Лук — 1 шт (по желанию)
Сметаны — 4 ст. л
Горчица — 1 ч. л
Перец чёрный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Листья салата — 8 шт (6 шт. для украшения, 2 шт. в сам салат)

Приготовление:
Куриную грудку сварить в подсоленной воде. Сварить картофель в мундире и почистить. Шампиньоны почистить, хорошо вымыть, нарезать пластинками и обжарить на масле. Яйца сварить в крутую. Репчатый лук нарезать полукольцами и обжарить на масле до золотистого цвета. Для того, чтобы лук не подгорел необходимо его посолить. Порезать курицу, яйца, листья салата и картофель. Все хорошенько перемешать и заправить сметаной с горчицей. Посолить и поперчить по вкусу.

Приятного аппетита!