​Сырная лепешка
⠀
Ингредиенты:
рисовая мука - 3 ст.л.;
йогурт или кефир (что есть в наличии) - 4 ст.л.;
яйцо - 1 шт;
творог - 80 гр;
разрыхлитель - 1/3 ч.л.
Начинка - сыр
⠀
Способ приготовления:
Соединить все ингредиенты для теста, хорошо перемешать, посолить, добавить любимые травы или специи.
Разделить тесто на 2 равные части. Первую часть выложить на разогретую сковороду, смазанную одной каплей оливкового масла.
Сверху выкладываем начинку - тонко порезанный сыр, накрываем крышкой и пропекаем минуты 4 на слабом огне.
Выкладываем вторую часть теста, накрываем крышкой и оставляем на 1 минуту чтобы тесто схватилось. Переворачиваем лепешку. Накрываем крышкой и пропекаем до готовности.