Тыквенный пирог
Кбжу на 100 гр: 166/5/5,4/24
⠀
Ингредиенты:
тыква - 400 гр;
яблоко - 200 гр;
сливочное масло - 30 гр;
подсластитель по вкусу (у меня фитпарад 7 - 3 мерных ложки без верха);
яйцо - 3 шт;
мука ц/з - 200 гр ( рисовая+пшеничная, 50/50);
разрыхлитель - 1 ч л;
мёд - 1 ст л.
⠀
тыкву и яблоко натереть на терке;
добавить подсластитель мёд,
перемешать;
растопить сливочное масло (я справилась за 20 сек в микроволновке);
отделить белки от желтков,
белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков;
к тыквенной массе добавить сливочное масло, желтки. Хорошо перемешать;
муку смешать с разрыхлителем, понемногу всыпать в массу и размешать. Тесто получается густым;
аккуратно лопаткой ввести взбитые белки, перемешать;
выложить в форму и выпекать около 45 мин при температуре 180 гр.
Смотрите по готовности, время может немного отличаться)