Как просто и без грязи почистить окуня 🔹Процесс чистки окуня Для начала нам понадобится острый нож, разделочная доска и конечно же сам окунь. Далее необходимо поставить тушку окуня на животик и начиная с головы, делать тонкий разрез вдоль шкурки до хвостовой части. 🔹Повторяем процесс разреза с другой стороны, делайте аккуратно, чтобы шкурка была целая. 🔹Теперь нам надо отделить шкурку от тушки, проще всего это сделать пальцем, вот так. 🔹В итоге у нас получается вот такая "распашонка". 🔹Затем берем нож и прорезаем область головы до момента, когда отрезали позвоночник. 🔹Далее дорываем шкурку по бокам и одной рукой удерживая за голову, а второй тянем тушку в сторону. 🔹В итоге у нас получается чистая тушка. Вот таким простым способом мы разделали окуня, далее можно обвалять в специях, муке и просто пожарить. Получается очень вкусно.