Первые чипсы были приготовлены в 1853 году. По чистой случайности и назло «врагам». Автором-изобретателем стал Джордж Крам – темнокожий шеф-повар Moon’s Lake Lodge одного очень престижного и дорогого ресторана, расположенного в курортном местечке – городе Саратога-Спрингс.