Стоимость салата оливье в России выросла на 8,53% в сравнении с ноябрем 2021 года, до 480,69 рубля, а селедки под шубой — на 5,52%, до 224,68 рубля, следует из подсчетов Росстата. Из продуктов, которые нужны для приготовления оливье, больше всего подорожали зеленый горошек и маринованные огурцы — на 17,94% год к году. Майонез подорожал на 14,41%, вареная колбаса — на 7,83%. При этом куриные яйца и овощи подешевели, а больше всего упал в цене картофель — на 33,26%.