🔥Море молюсків: де спробувати казанок мідій в ресторанах Києва

🗒Мідії — дуже популярний морський делікатес, їх додають до різних страв, а також готують окремо з різноманітними соусами. Цікавим фактом є те, що у Японії мідії – це символ кохання, тому без цієї страви не обходиться жодне весілля. Мідії містять багато корисних речових, їхнє м’ясо багате на білок та вітаміни. До того ж, великий вміст антиоксидантів в мідіях запобігає передчасному старінню. Найбільш зручний інструмент, щоб дістати мідію з мушлі — мушля раковина від іншої мідії, яку можна використовувати, як імпровізовані «щипці»: саме так їдять в Бельгії, в кухні якої мідії займають одне з центральних місць. Подавати казанок мідій найкраще з багетом або іншим свіжим хлібом, щоб всотати ним смачний соус, який залишиться на дні, коли ви впораєтеся з молюсками. #ищукиев_заведения

Докладніше у статті ⤵️