☝️Из чего в Узбекистане готовят весеннюю самсу 👉 Популярным весенним блюдом среди узбеков, а с недавних пор и среди туристов, гостей Узбекистана, считается самса с зеленью. Особенно одна ее разновидность, которую готовят только в Паркентском районе Ташкентской области — знаменитая мадор-самса из Сукока. Что такое мадор-самса, или как ее иногда называют на русский манер «мотор-самса»? Говорят, что для ее приготовления используется растущая высоко в горах, на потаенных угодьях, волшебная «мадор-трава», которая, как сказочная трын-трава, придает человеку необычайный подъем сил, бодрость и воодушевление после зимней апатии. 👉 Познавательный репортаж нашего корреспондента с множеством фото ( кликнуть по заголовку 👆) 🙃Все фотографии этого репортажа были сделаны за день до начала священного месяца Рамадан и поста Ураза. Никакие традиции никем не нарушены. @ferganauzbekistan