● Разогреваем духовку до 250 градусов ● Моем грейпфрут, режем напополам и отрезаем кусочек попки грейпфрута, для устойчивости. ● Проводим ножом по белым прожилкам грейпфрута и по контуру шкурки, не сильно старайтесь, чтобы не выпал плод. Нам это нужно для выделения сока, и потом удобнее доставать ложкой. ● Смешиваем растительное масло с сахаром и корицей, и покрываем половинки грейпфрута массой. ● Запекаем в духовке минут 7-15 пока сахар карамелизуется. Охлаждаем минут 5, украшаем мятой и подаем.