Маршмэллоу

Маршмэллоу был известен еще во времена Древнего Египта. Тогда его употребляли не в качестве сладости, а как лекарство, которое помогало при болезнях горла. Что же касается маршмэллоу, который мы привыкли видеть на прилавках магазинов, то первые упоминания о нем встречаются в 1800-х годах во Франции, когда он также применялся в качестве лекарственного средства для детей и взрослых. Алекс Доумак в 1948 году придумал способ автоматизации приготовления маршмэллоу, выставив его производство на поток.