Русско-турецкий гастрономический словарь: Менемен - Турецкий вариант яичницы на завтрак - омлет, смешанный с тушеными овощами. Очень вкусно с теплым лавашом. Симит - Самая популярная выпечка, которая продается повсеместно в Турции. Известна еще с 16 века. Наверное, популярность этой кунжутной булки обусловлена тем, что она может быть полноценным завтраком или перекусом. Чорба - Обычно турецкие супы (чорба) густые и насыщенные, на основе чечевицы или томатов. Мезе - Холодные турецкие закуски - салаты, фаршированный перец и помидоры, соленья, оливки, долма и сарма, мелкие морепродукты типа мидий-кальмаров, хумус, соусы и тд и тп. Обычно закуски подаются перед основными блюдами. Любите турецкую кухню ? 🥩🥗🍊 👍🏼- да ❤️- самая любимая кухня 🔥-не пробовал(а) 🥰- нет