🍺В Испании спасают пиво от климатического кризиса Из-за засухи в прошлом году фермеры собрали на 40% меньше сырья для напитка, поэтому стартап Ekonoke решил в срочном порядке запускать производство на гидропонике. 🌾Это здорово не только для пива, но и для экологии: такие установки потребляют на 95% меньше воды, чем при обычном выращивании. Помимо этого Ekonoke стараются вывести на максимум производство растением α-кислот и эфирных масел, которые придают пиву горечь и фруктовый аромат. ШЭР / Подписаться