🇫🇷Во Франции выяснили, что растущие углеродные выбросы могут сделать растительную пищу менее питательной При росте концентраций СО2 в воздухе растения начинают потреблять больше углекислоты и меньше азота, фосфора и железа из почвы – в итоге, такие культуры содержат на 20-30% меньше белка и железа. 🌱Выход: культивировать растения, которые будут не так чувствительны к повышению концентраций СО2. Особенно в развивающихся странах, где большую часть пропитания люди получают с помощью земледелия.