🥩В Калифорнии изобрели «мясо будущего»: его создают бактерии, преобразующие СО2 в белок Производство Air Meat должно стать первым в мире, чей углеродный след был бы отрицательным. Каждый килограмм говядины, полученный естественным путём, даёт 70 кг выбросов парниковых газов. А в производстве Air Meat используется СО2, улавливаемый с заводов. 🧬И приятный бонус: мясо в итоге получается один-в-один как настоящее, с выраженным вкусом и текстурой.