🍌7 тысяч лет назад рацион людей резко изменился — виновато во всем изменение климата Ни численность населения, ни развитие торговли не оказали на доступные людям ресурсы такого же влияния. Большая часть различий в питании зависит от климата: с изменением условий какие-то ресурсы исчезают навсегда, к какие-то — трансформируются, меняя привычки человека. Сегодня влияние климатических изменений на пищевые привычки не так заметно (пока что). Но изменения цен, в зависимости от урожайности или неурожайности, мы уже очень четко видим📈