В Благовещенске (Амурская область) зарегистрирована вспышка сальмонеллеза. 19 человек заразились сальмонеллёзом после посещения благовещенской столовой «Копейка». В столовой выявлены грубые нарушения санитарного законодательства. В смывах с кухонного инвентаря (ножи, вилки, столовые ложки, салатник) обнаружены бактерии группы кишечной палочки, в отобранных пробах салатов — сальмонелла. В столовой не соблюдалась поточность технологических операций изготовления продукции, условия хранения продуктов, режим мытья посуды. Никто не контролировал качество и безопасность продукции.
#диарея