СОВИНЬОН БЛАН
Обидно слышать - «я не пью белое». Особенно летом. Не пить в теплую погоду белое, это как брать иномарку без кондиционера - можно, но зачем? По мне, хорошо охлажденное, оно легко заменяет Боржоми!
⠀
Например, Совиньон Блан. Он очень популярен: Франция (аристократичный вариант), Чили (много бюджетных), ЮАР, США, Молдавия... Везде так или иначе характерная минеральность, цитрусы, зеленое яблоко, крыжовник. Но топовым считается Ново-Зеландский. Два главных региона: Мальборо и Хокс-Бей.
⠀
Мальборо - святая святых Совиньонов. Регион назвали не в честь пачки сиграет, как вы могли подумать, а в честь 1-ого герцога Мальборо - Джона Черчиля, прородича Уинстона Черчиля. Здесь делают 2/3 всего вина страны. В Хокс-Бейе больше по красным (классный Пино Нуар ищи здесь), но и и с белыми все в порядке. А еще регион славится постоянными землетрясениями и холмом с самым длинным и странным названием (загугли «Таумата»).