Мой друг профессиональный шеф-повар, он приезжал к нам с семьей на выходные, и я не смогла отпустить его без рецепта🤗
Итак, жареные креветки с хрустящей чиабаттой😋
Ингридиенты на 4 порции:
🔸Креветки размер 21/25 600 гр
🔸Перец Чили острый свежий 40 гр
🔸Чеснок свежий 40 гр
🔸Оливковое масло 250 гр
🔸Петрушка листовая 20 гр
🔸Чиабатта 8 крупных кусков
На осливковом масле обжарить креветки с одной стороны, посолить.
Добавить в горячее масло чеснок и перец чили нарезанные толщиной пару милиметров. Перевернуть креветки на другую сторону. Довести креветки, перец и чеснок до готовности на среднем огне (чеснок с перцем очень быстро может сгореть, так что сильный огонь не требуется)
Выложить в глубокую тарелку готовые креветки вместе с маслом, чесноком и перцем.
Отдельно поджарить чиабатту или багет. Креветки посыпать свежей зеленью, положить рядом хлеб и подавать к столу.
Приятного аппетита ☺️
