Глазурь для кулича. Часть 2 🐣С желатином и лимонным соком Классическая глазурь по этому рецепту готовится очень просто. Для ее приготовления понадобятся следующие продукты: 200 г белого сахара 1 чайная ложка желатина 5 столовых ложек воды лимонный сок. Для начала желатин заливаем половиной имеющейся теплой воды. Оставляем на 10-12 минут. Затем добавляем сахар и остатки воды. Емкость ставим на плиту и готовим на медленном огне. Через пару минут снимаем. Сироп должен слегка остыть. После этого взбиваем миксером. На этом этапе в глазурь добавляем небольшое количество свежего лимонного сока. Так смесь получится более ароматной. Украшаем сразу. Помадка из маршмеллоу Такой вкусной и сладкой помадкой можно декорировать как классические куличи, так и творожные. Сделать ее своими руками очень просто. Для этого нам понадобится кондитерский зефир любого цвета. 100 граммов зефира вместе со столовой ложкой сливочного масла кладём в небольшую емкость. Сверху все надо сбрызгиваем небольшим количеством лимонного сока. Емкость отправляем на водяную баню на несколько минут. В течение этого времени массу надо постоянно помешивать ложкой. Затем добавляем 100 граммов сахарной пудры и тщательно перемешиваем. Масса должна получиться однородной, без каких-либо комочков. Помадку наносим на кулич сразу же. Застывает она в течение 15-20 минут. Мастика Мягкая мастика – это материал, из которого можно вылепить практически все что угодно. Для изготовления нам понадобятся 100 г сухого молока, 100 г пудры, 150 г сгущенки, свежий лимонный сок. Сухие ингредиенты смешиваем в отдельной емкости и просеиваем. Это поможет нам сделать мастику более легкой и однородной. В сухую смесь добавляем качественную сгущенку и небольшое количество лимонного сока. Вымешиваем до однородности. Также можно добавить красители. Домашнюю мастику убираем в пакет и отправляем в холодильник. Использовать ее для создания оригинальных фигурок можно на следующий день после приготовления. Можно сделать маленькие цветы, гнезда с разноцветными яйцами или объемные надписи. Тут есть где разгуляться фантазии. Приятного приготовления🥰