Совсем скоро мы все соберёмся семьями за большим столом и будем поздравлять друг друга со светлым праздником Пасхи 🐣 Ловите простой и вкусный рецепт кулича. Из ингредиентов получается 2 куличика. Ингредиенты: Тесто 🌱 300 г муки 🌱 5 г соли 🌱 15 г сухих дрожжей 🌱 70 мл молока 🌱 100 г сахара 🌱 100 г сливочного масла 🌱 100 г изюма 🌱 2 яйца 🌱 5 г зерен ванили 🌱 30 г миндаля 🌱 40 г цукатов 🌱 20 г лимонной или апельсиновой цедры 🌱 50 мл воды Глазурь 🌱 1 стакан сахарной пудры (250мл) 🌱 1 белок Изюм замачиваем в холодной воде. Срезаем цедру с лимона. Сливочное масло комнатной температуры нарезаем кубиками. Просеиваем муку и перемешиваем ее с дрожжами. Тщательно в течение 20 минут взбиваем миксером яйца с солью и сахаром, постепенно добавляем муку с дрожжами, молоко и воду. Затем сливочное масло и замешиваем до тех пор, пока тесто не соберет все остатки масла и не станет однородной консистенции. Добавляем ваниль, цукаты, орехи, изюм и цедру. Оставляем тесто на 1-1,5 часа в тепле (при температуре около 30 градусов). Смазываем форму сливочным маслом, выкладываем в нее тесто так, чтобы оно заполнило форму наполовину, и оставляем еще на 30 минут. Затем ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 30 минут. Достаем кулич из духовки и даем ему остыть. Для глазури немного взбиваем охлажденный яичный белок, добавляем сахарную пудру и взбиваем до консистенции густой сметаны. Масса получится крепкой и пышной. Смазываем глазурью остывшие куличи и украшаем посыпкой. Приятного аппетита 😋