Продолжаем готовиться к Пасхе вместе! Варианты глазури для кулича. Часть 1❤️ 🐣Сахарная Чаще всего пасхальные куличи декорируют простой сахарной глазурью. Для неё надо смешать сахарную пудру с кипятком в пропорции 1 к 4, можно добавить немного красителя для цвета. Затем смесь немного подогреть до загустения, постоянно помешивая. Если смесь получилась слишком жидкой, можно добавить еще немного сахарной пудры. Наносить глазурь на кулич надо сразу же после приготовления. 🐣Сахарно-белковая Нам понадобится 1 ст л сахарной пудры, белок и чайная ложка лимонного сока, можно добавить немного ванили. Отделяем белок от желтка (надо использовать охлажденные яйца). Взбиваем белки до стойких пиков. Затем постепенно добавляем сахарную пудру, в конце - немного свежего лимонного сока. После этого все еще раз хорошо перемешать. Наносить также сразу после приготовления. 🐣Шоколадная глазурь. Готовится она из какао-порошка и сахара. Для начала 3-4 столовые ложки сахарной пудры нужно смешать с 4 ложками теплой воды. К ним надо добавить щепотку лимонной кислоты. Все тщательно перемешать и варить на медленном огне до загустения. Когда сахар растворится, в емкость надо добавить немного какао. Шоколадная масса варится в течение 3-4 минут. Затем снять с плиты. Перед нанесением массы на кулич ей надо дать настояться в течение пары минут. 🐣Безбелковая Для этой глазури понадобятся только сахарная пудра и молоко, смешанные в пропорции 1 к 4. В подогретое молоко надо аккуратно ввести сахарную пудру и варить смесь на медленном огне до полного загустения. 🐣 «Ириска» Нам понадобится 200 г классических ирисок, 40 гр сливочного масла, 2 столовые ложки густых сливок, 2 столовые ложки сахарной пудры. Выкладываем кусочки масла в сотейник и сюда же выливаем сливки. Ставим на средний огонь и при постоянном помешивании деревянной лопаткой доводим масло до жидкого состояния. Когда смесь станет однородной и закипит, делаем маленький огонь, высыпаем в сотейник сахарную пудру и выкладываем ириски. Варим глазурь из ирисок, постоянно помешивая до полного растворения конфет. Сразу же после этого выключаем конфорку, а емкость отставляем в сторону, чтобы смесь не продолжала вариться. Сохраняйте себе в закладки и делитесь с подругами🤗