Вчера попробовала новый рецепт и вышло так круто, что мне прям нужно было поделиться. Рецепт вот: https://www.halfbakedharvest.com/3-cheese-zucchini-ravioli-roasted-tomato-basil-sauce/

Из того что нужно знать:
1. Он реально простой и быстрый. Мне понадобилось 30 минут на все про все
2. Мандолина или терка для овощей нужны. Если их нет, то нужен нож и терпение (и чуть больше времени): чем толще цукини, тем сложнее их сворачивать. У меня были толсто-нарезанные (🤷🏼‍♀️) и по вкусу все вышло ок, но чуть-чуть разваливалось
3. Пока овощи в сезоне, по себестоимости рецепт выходит ну прямо божеский. Свято уверена что пармезан и рикотту можно заменить любым твёрдым сыром по карману и вообще не потерять в ощущениях - главный вкус тут от томатов и специй, а из специй тут чабрец да чеснок.


Знаю что для многих это важно и мне кажется надо прям отдельно отмечать рецепты которые позволят вкусно и полезно поесть не за миллион и позволяя готовить еду всем, а не только обладателям сувида и диплома Ле Кордон Блю ✊🏻