​🇵🇭 #philippinesWEEK

🍜 ТРАДИЦІЙНА ФІЛІППІНСЬКА КУХНЯ.

Філіппінська кухня відрізняється від середньо-азіатської меншою гостротою і пекучістю, та частим вживанням курки та свинини. Філіппінці взагалі почали вживати у їжу морепродукти лише після окупації островів туристами зі всього світу.

Взагалі на Філіппінах важко померти голодною смертю: навіть на стріт-фудних точках є багато нормальної їжі навіть для самих примхливих туристів. Ми условно поділили філіппінську кухню на дуже дивні шняги та смаколики, щоб ви знали, що замовляти а що ні, якщо вас занесе у ці края.

➕ Дуже смачно:

😋 адобо зі свинини або курки - кусочки маринованого м'яса зі спеціями.
😋 бангус - риба запечена з картоплею та помідорами.
😋 лапу-лапу - морський окунь на пару.
😋 панкімото - запіканка зі свинини, грибів та курки.
😋 манго з сіллю, зазвичай подається з рисом.

➖ Досить екстремально:

😶 балуот - це яйце з імбріоном каченяти.
😶 чічарон - смажена свиняча чи куряча шкура.
😶 ісав - смажені курячі чи свинячі кишки.
😶 напій тахо - щось дуже дивне з заварного крема, тофу та ванілі.
😶 бетамакс - свмняча чи куряча кров, висушена та засмажена.

Взагалі на Філіппінах дуже смачно, багато європеїзованих кафе та ресторанів, а на маркетах можно знайти багато фруктів та солодощів!