Готовим картофельные вафли на миндальном молоке + соус айоли. Обещаем — будет вкусно! https://t.me/vellekolepno?erid=LjN8K75X6 Ингредиенты: • картофель — 400 г • миндальное молоко Velle — 150 мл • мука рисовая — 75-100 г • яйца куриные — 2 шт. • масло сливочное — 25 г • укроп — 0,5 пучка • соль — 1 ч. л. Для соуса айоли: • чеснок – 4 зубчика • соль — 1 ч. л. • перец – по вкусу • яичный желток – 1 шт. • оливковое масло – 200 мл • вяленые томаты – 20-30 г Способ приготовления: 1. Картофель очистите от кожуры и отварите в подсоленной воде до готовности. 2. Слейте воду и разомните клубни в пюре. 3. Миндальное молоко Velle слегка нагрейте и растопите в нем сливочное масло. 4. Добавьте к картофелю и замешайте однородное пюре. 5. Укроп отделите от стеблей и мелко нашинкуйте 6. Дайте массе остыть до комнатной температуры и введите яйца, муку, измельченный укроп и соль. Замешайте гладкое тесто. 7. Выпекайте в вафельнице в течение 5–7 минут. Соус: 1. Желток взбейте с оливковым маслом. 2. Чеснок размельчите в ступке с солью и перцем. 3. Вяленые томаты измельчите. 4. Смешайте все ингредиенты. Реклама ООО «Велле»