Блинчики с печенью Ингредиенты: Тесто ▫️яйца куриные — 3 шт. ▫️сахарный песок — 2 ст. л. ▫️соль — 1 щепотка ▫️молоко — 800 мл ▫️пшеничная мука — 300 г ▫️растительное масло — 2 ст. л. Начинка ▫️печень — 500 г ▫️лук репчатый — 3 шт. ▫️яйца куриные — 2 шт. ▫️соль — по вкусу ▫️перец черный свежемолотый — по вкусу ▫️растительное масло — 2 ст. л. Способ приготовления: 1. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле. Отварить яйца. 2. Печень промыть, нарезать тонкими полосками, промокнуть бумажным полотенцем и обжарить после лука на той же сковороде. 3. Готовые печень, лук и вареные яйца пропустить через мясорубку. Перемешать. Начинка готова. 4. Венчиком взбить яйца с сахаром, посолить, влить молоко и добавить просеянную муку. Вымесить тесто до гладкости и процедить его через сито. Оставить на 10 минут. Перед выпечкой добавить в тесто растительное масло и слегка перемешать ложкой. 5. Выпечь блинчики, смазывая каждый сливочным маслом. Завернуть в каждый по 1 ст. л. начинки. Приятного аппетита!