Мороженое «Ягоды-базилик» Ингредиенты: ▫️малина — 2 стакана ▫️черника — 1 стакан ▫️лимоны — 1 шт. ▫️сироп топинамбура — ½ стакана ▫️базилик свежий зеленый — 3 веточки ▫️вода — ¼ стакана Способ приготовления: 1. Базиликовый сироп: смешайте в кастрюле сироп и воду, нагрейте, но не доводите до кипения. Снимите с огня, положите в кастрюлю промытые листья базилика, накройте крышкой и оставьте на 15 минут настаиваться. 2. Процедите отвар от листьев и дайте ему остыть. 3. Выжмите сок одного лимона. 4. Пюрируйте в блендере ягоды. 5. Смешайте вместе базиликовый сироп, ягодное пюре и лимонный сок. Обязательно попробуйте на сладость и вкус. 6. Вылейте смесь в контейнер, закройте крышкой и отправляйте в морозилку минимум на полдня. Если хотите, чтобы было меньше ледяных кристаллов, помешивайте смесь в лотке хотя бы раз в час. Кроме того, вы можете разлить смесь в силиконовые формы для мороженого, вставить палочки и получить уже порционный сорбет. Приятного аппетита!