Классическая окрошка с редиской и мясом Ингредиенты: ▫️говядина — 400 г ▫️яйца куриные — 6 шт. ▫️картофель — 5 шт. ▫️огурцы — 3 шт. ▫️редис — 7 г ▫️лук зеленый — 1 пучок ▫️укроп — 1 пучок ▫️квас — 1 ½ л ▫️соль — по вкусу Способ приготовления: 1. Мясо отварите в подсоленной воде. Остудите его и нарежьте мелким кубиком. 2. Огурцы промойте и также нарежьте на небольшие кусочки. Обратите внимание на кожицу: если она жесткая, тогда ее лучше срезать. 3. Картофель и яйца отварите, остудите, очистите и нарежьте кубиками. 4. Редис промойте в проточной воде, а затем натрите на крупной терке. Укроп и зеленый лук мелко нарубите. 5. Положите все ингредиенты в кастрюлю, посолите и хорошо перемешайте. Залейте окрошку с редиской и мясом охлажденным квасом. Подавайте летний суп со сметаной. Также при желании в него можно добавить горчицу — она придаст немного остроты. Приятного аппетита!