Кантуччи — итальянское печенье Ингредиенты: Тесто ▫️мука — 270 г ▫️яйца куриные — 2 шт. ▫️сахар — 150 г ▫️разрыхлитель — 8 г ▫️лимонная цедра — 1 щепотка ▫️миндаль — 150 г ▫️соль — 1 щепотка Способ приготовления: 1. В яйца добавляем сахар и 1 щепотку соли, перемешиваем венчиком. 2. Затем добавляем немного цедры. Муку и разрыхлитель просеиваем, вымешиваем тесто. 3. Добавляем миндаль и хорошо смешиваем. 4. Тесто убираем на 30 минут в холодильник. 5. Затем делим на 2 части и формируем колбаски. Сверху смазываем желтком и перекладываем в форму или на противень, застеленный бумагой для выпекания. Отправляем в заранее разогретую до 180°C духовку на 25–30 минут. 6. Даем немного остыть и нарезаем печенье толщиной 1 см. 7. Выкладываем вновь на противень и ставим в духовку еще на 10–15 минут. Приятного аппетита!