Холодник из свеклы Ингредиенты: ▫️ свекла — 4 шт. ▫️ яйца куриные — 2 шт. ▫️ сметана — 100 г. ▫️ огурцы — 2 шт. ▫️ редис — 3 шт. ▫️ укроп — 2 веточки ▫️ петрушка — 2 веточки ▫️ кефир — 1 л ▫️ соль морская — 1/2 ч. л. Способ приготовления: 1. Духовку предварительно разогреть в режиме «гриль» до 180°C. 2. Свеклу запечь, затем почистить и натереть на крупной терке. 3. Яйца отварить вкрутую, затем почистить и разрезать пополам. 4. Огурцы порезать мелкими кубиками, редис — полукружьями.  5. В глубокой миске соединить свеклу с огурцами и редисом, посолить, влить кефир и холодную кипяченую воду, все перемешать.    6. Укроп и петрушку мелко порубить, добавить в холодник.  7. Разлить холодник в тарелки, добавить в каждую половинку яйца и столовую ложку сметаны. Приятного аппетита!