Едим Дома(@edimdomaru). Причин познакомиться с безглютеновой мукой много &mdash; начиная от состояния здоровья и заканчивая

Причин познакомиться с безглютеновой мукой много — начиная от состояния здоровья и заканчивая гурманским любопытством. В идеале на упаковке с такой мукой должен стоять значок с перечеркнутым колосом, это значит, что продукт прошел специальную сертификацию. Но, к сожалению, в России есть всего несколько сертифицированных производителей. Остальным пока приходится верить на слово. Итак, с какими видами безглютеновой муки стоит познакомиться?