Сегодня вместе с блогером Аленой Аракчеевой приготовим шоколадные трюфели🍬 Ингредиенты: • горький шоколад — 200 г • сливки 33% жирности – 70 г • пюре маракуйи (можно заменить на другое или на такое же количество сливок) – 50 г • сливочное масло 82,5% – 20 г • тримолин – 15 г (опционально) Способ приготовления: 1. Смешиваем горячие сливки с шоколадом и перемешиваем до однородности. 2. Добавляем пюре и вымешиваем. 3. Вливаем масло и тримолин. 4. Оставляем ганаш в прохладном месте под плёнкой минимум на 12 часов. 5. Катаем шарики по 10-12 г, обваливаем в какао. Или можно глазировать шоколадом, а затем обвалять в какао. Любите трюфели? Пишите в комментариях! #готовимсблогерами