Домашняя шоколадная паста Ингредиенты: ▫️фундук — 150 г ▫️шоколад — 180 г ▫️сливочное масло — 30 г ▫️какао — 1 ч. л. ▫️соль — 1 щепотка Способ приготовления: 1. Нам понадобится жареный фундук, если у вас сырые орехи, то их необходимо обжарить. Обжаренные орехи остудить и снять с них шелуху. 2. Переложить фундук в блендер. Измельчить. Можно довести до состояния пасты, тогда готовая шоколадная паста будет более гладкой и однородной. 3. Соединить шоколад (молочный, если хотите более классический вкус, либо смешайте с темным — от 50% содержания какао) со сливочным маслом, растопить любым удобным для вас способом. Добавить шоколадно-масляную смесь к орехам в блендер, перемешать, добавить щепотку соли и какао-порошок, снова хорошо перемешать. 4. Переложите готовую пасту в герметичную банку. Если убрать в холодильник, то она стабилизируется и затвердеет, а при комнатной температуре останется достаточно мягкой. Приятного аппетита!