Румяные пирожки с капустой — это вкус детства!☺️ Каждая мама умела делать их так, что тесто и начинка словно таяли во рту... Попробуем повторить?👇🏻 Ингредиенты: Тесто ▫ мука — 550 гр ▫ вода — 320 мл ▫ дрожжи сухие — 7 гр ▫ растительное масло — 30 мл Начинка ▫ капуста белокочанная — 400 гр ▫ морковь — 1 шт ▫ растительное масло — 2 ст.л ▫ яйца куриные — 2 шт Дополнительно ▫ яичные желтки — 1 шт ▫ молоко — 1 ч.л ▫ сахар, соль по вкусу Способ приготовления: 1. Муку просеять, соединить с сухими дрожжами. Перемешать. 2. В теплой воде растворить соль и сахар. Постепенно вливая в муку, замесить тесто. Месить не менее 5 минут. Влить растительное масло и месить еще 5 минут. Убрать тесто под пленку в теплое место на 1 час. 3. Через час обмять, разделить на шарики по 50–60 г. 4. Для начинки потушить на масле нарезанную капусту и тертую морковь, посолить, поперчить по вкусу. Дать жидкости выпариться. Остудить. 5. Яйца отварить и нарезать. Перемешать с капустой. 6. Пальцами размять шарик в лепешку, положить начинку и защипнуть края. 7. Оставить на 15 минут на расстойку, смазать взбитым желтком. Духовку разогреть до 180°C. 8. Выпекать пирожки 20 минут. Ещё больше рецептов вкусной и сытной выпечки «как в детстве» — на нашем курсе «Плюшки-ватрушки».