Решти с беконом Ингредиенты: ▫️картофель — 4 шт. ▫️сливочное масло — 30 г ▫️лук красный — ½ шт. ▫️каперсы маринованные — 1 ч. л. ▫️сметана — 1 ст. л. ▫️бекон варено-копченый — 150 г ▫️зелень рубленая — 1 горсть ▫️оливковое масло — 2 ст. л. ▫️соль — по вкусу ▫️перец черный свежемолотый — по вкусу Способ приготовления: 1. Картофель натереть на крупной терке и слегка промокнуть бумажным полотенцем. Посолить, поперчить, добавить растопленное сливочное масло и перемешать. 2. На сковороде растопить кусочек сливочного масла, добавить оливковое. Картофельную смесь выложить одной лепешкой, разровнять, не сильно утрамбовывая. Жарить с обеих сторон на средне-сильном огне. 3. За время жарки вытопить бекон, нарезать перьями лук, порубить зелень. 4. Лепешку выложить на большую тарелку, смазать сметаной, разложить по всей поверхности бекон и лук, посыпать каперсами и зеленью. Приятного аппетита!