Салат с индейкой и грушей Ингредиенты: ▫️индейка — 200 г ▫️груши — 1 шт. ▫️салат — 1 горсть ▫️кедровые орехи — 1 горсть ▫️перец черный свежемолотый — 1 щепотка ▫️сливочное масло — 20 г ▫️мед — 1 ч. л. ▫️оливковое масло — 1 ст. л. Заправка для салата ▫️оливковое масло — 1 ст. л. ▫️мед — 1 ст. л. ▫️лимонный сок — 1 ст. л. ▫️горчица с зернами — 1 ч. л. ▫️соль морская — по вкусу Способ приготовления: 1. Грушу очистите от семян, нарежьте на кубики. На сковороде разогрейте сливочное масло, добавьте мед и обжарьте грушу в течение 4–5 минут. 2. Предварительно замаринованную индейку обжарьте на оливковом масле с каждой стороны до золотистого цвета. Чтобы мясо индейки было сочным, обжаривайте с каждой стороны примерно по 5–6 мин., чтобы не пересушить мясо. 3. Для заправки смешайте в миске оливковое масло, сок лимона, мед и горчицу. Посолите по вкусу. 4. Горсть кедровых орехов обжарьте на сухой сковороде, постоянно помешивая, чтобы не пригорели. 5. Салат вымойте, нарежьте и выложите на тарелку. 6. Сверху разложите кусочки груши. Полейте заправкой салатные листья с грушей. 7. Индейку разрежьте на крупные куски и разложите сверху, посыпьте свежемолотым черным перцем и кедровыми орехами. Полейте заправкой и подавайте к столу. Приятного аппетита!