Сегодня вместе с блогером Аленой Аракчеевой приготовим креп-сюзетт 🥞 Ингредиенты (на 6 блинов диаметром 24 см): • мука — 125 г • молоко – 250 г • сахар – 20 г • масло 82,5% – 35 г • яйца – 100 г (примерно 2 шт) • щепотка соли • цедра апельсина или красного апельсина • натуральная ванильная паста (желательно) Для соуса: • свежевыжатый сок цитрусовых – 300 г • сахар – 60 г • сливочное масло 82,5% – 60 г Способ приготовления: 1. Смешиваем муку, сахар и соль. 2. Добавляем яйца, перемешиваем и начинаем порциями вливать молоко с ванилью. 3. Добавляем цедру. 4. Теперь печем блины, раскладываем на тарелке и плотной накрыть плёнкой, чтобы они остались мягкими. 5. Для соуса смешиваем фреш, сахар и масло. 6. Провариваем 5-6 минут, помешивая, до загустения . 7. Промазываем блины так, как показано на видео. 8. На дно глубокой сковороды выливаем половину соуса, выкладываем блины и поливаем оставшимися соусом. 9. Томим несколько минут. 10. Подаём горячие блины с шариком мороженого или взбитыми сливками. А какие блины вы будете готовить на Масленицу? Пишите в комментариях! #готовимсблогерами