Кокосовое безе с трюфельным муссом от Юлии Высоцкой Ингредиенты: ▫️шоколад черный горький 70% — 250 г ▫️жирные сливки для взбивания — 300 мл ▫️какао-порошок — 1 ст. л. Для безе: ▫️сахарная пудра — 180 г ▫️кокосовая стружка — 180 г ▫️яичные белки — 3 шт. ▫️соль морская — 1 щепотка