Бейглы Ингредиенты: Тесто: ▫️вода — 90 мл ▫️сахар — 1 ч. л. ▫️яйца куриные — 1 шт. ▫️оливковое масло — 2 ст. л. ▫️мука — 180 г ▫️соль — 1 щепотка ▫️дрожжи сухие — 4 г Начинка: ▫️руккола— 1 пучок ▫️рыба красная соленая — 100 г ▫️творожный сыр — 50 г ▫️авокадо — по вкусу Способ приготовления: 1. Просеиваем муку, добавляем сахар, дрожжи, соль. Вливаем теплую воду, оливковое масло и яйцо. 2. Вымешиваем хорошо тесто, накрываем и оставляем в теплом месте на 30 минут. 3. Тесто делим на 6 одинаковых частей (по 50–60 г) и из каждой части раскатываем колбаску. Складываем пополам, плетем жгутик, а края соединяем, чтобы получилась форма бублика. 4. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом, накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут. Булочки поднимутся и станут очень воздушными. Каждую смазываем сверху желтком и посыпаем кунжутом.Отравляем в заранее разогретую духовку на 25–30 минут при 180–190°C. 5. Готовые бейглы остужаем, режем пополам и добавляем разнообразную начинку. Приятного аппетита! #Завтрак_ЕдимДома