Фрикадельки в томатном соусе Ингредиенты: ▫️свиной фарш — 450 г ▫️яйца куриные — 1 шт. ▫️сыр твердый — 50 г ▫️сухари панировочные — 40 г ▫️чеснок — 1 зубчик ▫️петрушка — 1 пучок ▫️лук репчатый — 1 шт. ▫️помидоры — 400 г ▫️перец черный молотый — по вкусу ▫️соль — по вкусу ▫️мука — 2 ст. л. ▫️оливковое масло — 4 ст. л. Способ приготовления: 1. В чашу выложить фарш. 2. Всыпать панировочные сухари. 3. Добавить мелко порубленную петрушку, а также натертые сыр и чеснок. 4. Разбить одно яйцо, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать. 5. Руками, смоченными в холодной воде, сформировать из фарша фрикадельки и слегка обвалять их в муке. 6. Опустить фрикадельки в кипящую подсоленную воду и варить 10 минут. 7. Разогреть на сковороде оливковое масло. Лук, нарезанный полукольцами, поджарить. 8. Затем положить очищенные от кожицы и нарезанные кубиками помидоры. 9. Налить примерно стакан воды, посолить, поперчить. Тушить 15–20 минут. 10. Выложить на сковороду фрикадельки и тушить под крышкой 20 минут, переворачивая их. 11. Готовые фрикадельки посыпать петрушкой. Приятного аппетита! #Обед_ЕдимДома