Панна котта с кофейно-шоколадным соусом Ингредиенты: ▫️сливки — 250 мл ▫️сахар — 50 г ▫️желатин листовой — 4 г ▫️кофе свежесваренный — 95 г ▫️ванилин — 1 упаковка ▫️шоколад черный горький — 50 г Способ приготовления: 1. В холодной воде замочить желатин. 2. В сотейнике соединить сливки, сахар и ванилин. Нагревать смесь до закипания. Снять с огня, добавить набухший желатин. Хорошо перемешать. 3. Далее влить 75 мл кофе. Перемешать. 4. Разлить по формочкам. Остудить и убрать в холодильник на 3–4 часа. 5. Подогреть 20 мл кофе. Добавить измельченный шоколад, хорошо перемешать. 6. Чтобы достать панна котту из формочек, необходимо аккуратно пройтись ножом вокруг, предварительно окунув его в горячую воду. 7. Сверху полить шоколадно-кофейным соусом и украсить кофейными зернами. Приятного аппетита! #Десерт_ЕдимДома