Едим Дома(@edimdomaru). Вопрос недели: чем смазать булочки и пироги до и после выпечки? Когда пышное тесто уже готово отпра

Вопрос недели: чем смазать булочки и пироги до и после выпечки? Когда пышное тесто уже готово отправиться в духовку, остается лишь один финальный штрих. Подошедшую сдобу или слоеный закрытый пирог необходимо чем-то смазать. Этот простой шаг нередко вызывает большое количество споров и вопросов. Иногда хозяйки путаются, чем лучше смазать тесто: белком или желтком. А что делать, если яиц не оказалось под рукой? Многие также интересуются, чем смазать булочки после выпечки, чтобы они блестели. На все эти вопросы мы ответим в нашей статье.