Мясное рагу в итальянском стиле Ингредиенты ▫️свинина с жирком — 700 г ▫️лук репчатый — 1 шт. ▫️морковь — 1 шт. ▫️сельдерей стебли — 2 шт. ▫️помидоры консервированные в собственном соку — 1 банка ▫️помидоры протертые пассата — 1 стакан ▫️лавровый лист — 2 шт. ▫️базилик свежий — 1 горсть Способ приготовления: 1. Для рагу отлично подойдет свиная шея или мясистые ребра. Нарезаем мясо кубиками, обжариваем его на сильном огне до золотистой корочки, добавляем лук, потом морковь и сельдерей. Обжариваем, добавляем базилик (у меня его не оказалось), заливаем перетертыми томатами, солим, перчим, добавляем лавровый лист, убавляем огонь до минимума и тушим 2,5–3 часа, периодически помешивая. 2. Отвариваем вашу любимую пасту и подаем к столу. Приятного аппетита! #Обед_ЕдимДома