Тефтели из говядины с пряными травами в томатном соусе Ингредиенты: ▫️говяжья шейка — 400 г ▫️пшеничная мука — 50 г ▫️яйца куриные — 1 шт. ▫️сухари панировочные — 3 ст. л. ▫️лук репчатый — 1 шт. ▫️кинза свежая — 2 веточки ▫️орегано сушеный — 1 ч. л. ▫️мускатный орех молотый — 2 щепотки ▫️соль — по вкусу ▫️перец — по вкусу ▫️оливковое масло — по вкусу Соус: ▫️помидоры — 6 шт. ▫️чеснок — 1 головка ▫️оливковое масло — 50 мл ▫️соль — по вкусу Способ приготовления: 1. У чеснока срежьте верхушку, у помидоров проткните кожуру. Выложите на противень, застеленный мультипокрытием REDMOND, сбрызните оливковым маслом. Запекайте при 180°С помидоры — 15 минут, чеснок — 30 минут. 2. С запеченных овощей снимите кожуру, выложите в блендер кухонной машины REDMOND RKM-4021 и измельчите до однородной консистенции. Посолите, поперчите и перемешайте. 3. Затем установите на кухонную машину насадку-мясорубку. Говяжью шейку нарежьте небольшими кусочками, лук почистите и разрежьте пополам. С помощью мясорубки измельчите мясо, лук и кинзу. 4. В готовый фарш добавьте сушеный орегано, мускатный орех, яйцо, соль и перец. Перемешайте. 5. Добавьте панировочные сухари и еще раз перемешайте. 6. Скатайте из фарша небольшие шарики, обваляйте в муке. 7. Обжарьте тефтели в оливковом масле со всех сторон, затем влейте домашний томатный соус, накройте крышкой и тушите на среднем огне 20 минут. Вкусное блюдо готово! Реклама. https://redmond.company/ru?erid=LjN8KDAva