Рулет из шпинатного блинчика с форелью Ингредиенты: ▫️яйца куриные — 2 шт. ▫️молоко — 300 мл ▫️мука — 100 г ▫️соль — по вкусу ▫️сахар — 2 щепотки ▫️шпинат свежий — 100 г ▫️растительное масло — 2 ст. л. ▫️творожный сыр — 50 г ▫️форель слабосоленая — 50 г Способ приготовления: 1. Делаем стандартное блинное тесто: взбиваем яйца с солью и сахаром, добавляем молоко и муку. Вымешиваем до однородного состояния. 2. Бланшируем шпинат секунд 15–20, откидываем на дуршлаг под холодную воду, отжимаем. Выкладываем в блендер, добавляем пару ложек молока и пюрируем зелень. Вмешиваем шпинат в тесто и жарим блинчики. 3. На край блинчика выкладываем полосой творожный сыр, затем тонко нарезанную рыбу, скручиваем в рулет, нарезаем и подаем. Приятного аппетита! #Завтрак_ЕдимДома